W ramach programu profilaktycznego „Trzymaj Formę!” uczniowie dowiedzieli się, na co powinni zwracać uwagę, analizując listę składników różnych produktów, aby świadomie wybierać żywność i lepiej rozumieć wpływ jedzenia na organizm.
Uczniowie pracowali w parach, analizując dostępne etykiety oraz ich skład. Poznali rolę polepszaczy, zagęszczaczy, barwników i sztucznych konserwantów, które mają nadać produktom atrakcyjny wygląd, poprawić smak, przedłużyć okres przydatności do spożycia czy zmienić konsystencję żywności. Dowiedzieli się również, że nadmierne spożywanie niektórych dodatków do żywności może powodować lub nasilać różne problemy zdrowotne, takie jak reakcje alergiczne, bóle żołądka, astma, migreny, zapalenia skóry, katar sienny czy nadwrażliwość sensoryczna.
Podczas zajęć uczniowie przeanalizowali także listę wybranych substancji oznaczonych symbolem „E”, których warto unikać w codziennej diecie. Dzięki temu zdobyli praktyczną wiedzę, jak czytać etykiety i podejmować bardziej świadome decyzje konsumenckie.
Joanna Tomczak
